北京赛车计划|北京赛车开奖记录

藍色蓬萊旅游網

 找回密碼
 立即注冊
搜索
砣磯島 老葉漁家佳緣漁家成園漁家漁聲漁家
麗明漁家緣夢漁家鮮來厚道漁家樂小石頭漁家
查看: 7266|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

趕靠(趕海)

[復制鏈接]

2

主題

2

帖子

0

精華

新手上路

Rank: 1

積分
10
跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2018-3-30 11:28:10 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
作者/石 愛 云
       長島人管“趕海”叫“趕kào”,俗語,只知讀音,不知“kào”為何字。近年偶現書面的,多為“趕靠”。私下認為,“洘”有“水涸”之意,雖發音為上聲“kǎo”,與平日所說“kào”的去聲不同,可“趕洘”字義更接近原意,極可能是老祖宗發明“趕kào”一詞的原始版本,因歲月路途遙遠,走到今天,跑偏了。也是為了貼合家鄉讀音的親切感,本文暫且還稱“趕靠”吧。現在,大多人眼里,趕靠已經是項休閑娛樂活動了。我們小時候,趕靠,卻是與生活息息相關的辛苦勞動。村西,有座不高的山丘,上面,能望見海。經常,三三倆倆的女人,年紀從十幾的姑娘到六旬花甲大媽,站在山丘上,統一動作,手搭涼棚,遠眺前方。別以為她們閑情雅致,觀海賞景,她們是在“望靠”,看啥時潮汐退去,露出旱地兒,好去趕靠。
       “望靠”的方法是“望龍須”,經驗打老輩兒傳下來的,簡單實用。龍須是塊狹長的礁石,平日在海里只露個頭兒,隨海潮漸退,緩緩探出水面,當它整個身子暴露無遺時,就“靠”到了底,可以趕靠了。“望靠”用不著成天在山上等,都是念著從小背熟的“口訣”去的:十二三,正晌干;十五六,吃晌后;十八九,兩頭兒不得手……掐著時間點兒,上山望準確“靠情”。
       “大靠”是有預兆的,一般在冬天。刮過一天以上的,昏天黑地打著旋兒的大風,風停,一場“大靠”能靠出海邊千米外,海里什么好東西都給翻騰出來了。
       趕靠最佳時節在秋冬,那時,海蠣子和摸螺最肥,海菜最嫩。只要“望靠”的一聲吆喝:靠出來了!如同集結號,海邊立馬趕來花花綠綠的趕靠隊伍,每人肩上一副擔杖,前后各挑一個棉槐枝條編的大簍子,簍子里裝著趕靠工具,木柄上嵌著鐵杵的礪鉤子。
       秋冬趕靠的主要內容,就是刨海蠣子。當時,大家眼里,三五個海參也抵不上一簍子海蠣子金貴實在。趕靠,直奔海蠣子這個主題,海參摸螺,都是順手拾著玩兒的,有一搭無一搭。先前還是汪洋一片的大海,瞬間變成偌大的陸上賽場,全村幾乎每家都有參與者,大多是包著各色圍巾的女人。
大家手拿礪鉤子,曲身彎腰,在靠場上探索,搜尋。從礁石上刨砸下皮殼堅硬的海蠣子,在石縫水洼里薅幾把鮮嫩的海菜,石疆上拾起一捧大摸螺和小香螺,翻起的石頭背面,扒下吸附其上的海參……真的像比賽,既相互比誰能干,又與大海搶速度,搶著在海潮返回前,多趕些海物,回家給老小改善生活。自始至終,大伙兒彎著腰低著頭,從岸邊挪到潮退的最遠處,腰都不帶直一下的。那時少有膠皮手套,大多戴線手套,趕上數九寒天,趕靠人的手在冰冷的海水里泡過,又在寒風里吹著,紅腫的像發面餑餑。那些沒有水靴的,鞋子早被海水浸透,腳板兒凍得鉆心疼。跟著大人去的孩子,被放在距離海邊不遠,一座很漂亮的,叫作“星石”的石頭下。石頭四、五米高,下面是平整光滑的石疆,孩子們在上面玩兒,濕不了鞋,高大的石頭還能擋風。大人們也陸續把第一個裝滿海物的簍子,拿到這里暫存。到現在,提起當年趕靠,都會想起“星石”。老人都說,他們也是聽老人說的,“星石”是很久以前的某一天,從天上掉下來的。“星石”到底是不是隕石,已經無從考證了,多年前,就被人炸碎,賣了碎石了。
       海潮還是先緩后急地奔回來了,大家紛紛拎起裝滿海物的大簍子,一跌一撞往岸邊撤離。來的晚的,看著沒有裝滿的簍子,意猶未盡,與跑近的海水爭時間,慌亂地搶下最后幾個海物,然后,與跑到跟前的海水撞得兩腿透濕……岸上,各家的老爺們兒已經等在那里了。海島男人不會說暖心話兒,一言不發,挑上兩大簍子海物,邁著大步走在了前面。女人搓著通紅的手,跺著凍麻的腳,蠻有成就感地跟在后面,心里盤算著,回去做頓兒海青菜礪羹湯吧,下頓兒,再包一鍋駱駝毛(海菜)包子。那年頭兒,夫妻出雙入對,要被笑話的。只有趕靠,夫妻雙雙把家還的場景,才會理所當然理直氣壯地出現。歸家的夫妻隊伍,很長很長,一幅溫馨的集體秀恩愛的畫面……
       每年冬天,家家都會趕上一座小山似的海蠣子,堆在院子角落里,隨便推開一家院門,溜鮮的礪子味兒就會撲面而來。海蠣子堆兒上蓋滿海帶草,趕上下雪,又捂上一層厚厚的雪。這樣,海蠣子就不能很快被晾干,長時間保留住水分和新鮮度。每家那堆海蠣子,都能吃到過年,吃上大半拉冬天。
隔三差五,家家戶戶打些礪肉,做頓面條。屋外,寒風凜冽冰天雪地。屋里,家人圍坐一起,吃著熱氣騰騰鮮味兒十足的海蠣子面。冬天的寒意,全被擋在了門外。過節,或是家里來了客人,女主人就會張羅著包頓蘿卜絲海蠣子餡兒餃子,再來一盤炸蠣黃……
       還記得,那時的海蠣子個頭兒特別大,圓圓滾滾的,厚實堅硬的礪皮上,長滿紅色線狀海菜,礪肉肥碩鮮美,叫作“紅毛滾礪”,那個鮮香味道至今難忘,可惜,已經絕跡多年了……
       如今,村里很少有去趕靠的了,特別是冬天。近海,海物不多了。再說,現在生活好了,富裕了,市場上人工養殖的海鮮多的是,不多的錢,就能買上一大包。還有,當年那些能在零下十度趕靠的人,要么老了,要么走了,礪鉤子也找不到了……

回復

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

本版積分規則

關于藍色蓬萊網|手機版|

藍色蓬萊旅游網 - 蓬萊旅游攻略 蓬萊旅游景點 蓬萊漁家樂 QQ:320513968 QQ群:158919611

© 2019 www.q2vi.com 營業執照 魯ICP備17005189號-2

魯公網安備 37063402000103號

快速回復 返回頂部 返回列表
北京赛车计划